合肥下月试点放心肉工程猪肉将直接冷链配送麒麟角甘肃羊茅亚光姬蕨球花豆苞茅z

合肥下月试点放心肉工程 猪肉将直接冷链配送到店铺

合肥下月试点放心肉工程 猪肉将直接冷链配送到店铺

肉铺老板不用凌晨两三点到批发市场进货，取而代之的是通过冷链直接从屠宰场配送到店铺，流通环节的减少不仅让猪肉更新鲜安全，而且还降低价格，让消费者有机会买到低价放心肉。昨天从合肥市商务局获悉，6月份合肥将逐步试点盐地碱蓬第三代批发市场模式。

昨天从合肥市“放心肉工程”模式创新工作会议上了解到，目前要通过严格的测试才能投入使用合肥市民买到猪肉前，猪肉已经经过了很多流通环节，比如养猪场、屠宰场、批发市场、菜市场等，不仅成本较高，还对肉质新鲜安全有影响。目前，肉铺老板也大多是凌晨两36三点到批发市场买肉，再卖给市民。

合肥市商务局有关负常常见毛病：试样断裂后责人表示，为了让市民享受到低价放心肉，合肥市从6月份起，将逐步试点第三猴头杜鹃代批发市场模式。在这种新的模式下，肉铺老板只需要通过APP下单，猪肉就直接通过冷链配送到店铺，而省去了批发市场等中间环节。同时，肉铺老板还会获得免费的冷鲜案板、冷藏柜等，以保证肉品新鲜。

据介绍，由于减少了中间环节，通过这种模坚桦式批发的肉比以前便宜不少，从而让消费者得到实惠，同时也让猪肉更加新鲜安全，还能全程实现可追溯。根据商务部门的计划，银柴胡6月开始，这种模式将在合肥全市推广。预计到今年底，每天合肥市大约有1/6的猪肉通过这种模式批发出去，未来还将推广到牛羊肉、鸡鸭鱼等。